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ホーム｜ カテゴリ別商品一覧: 地元のお酒 > 鯨　波
商品一覧
地元のお酒 > 鯨　波
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恵那醸造の創業は１８１８年（文政元年）…江戸時代の終り位、岐阜県中津川市の福岡という小さな町のさらに山間部、二ツ森山（標高１２２３ｍ）の中間部、標高６００メートル付近にあります。四方を山に囲まれた大自然の真っ只中に位置します。夏でも涼しく、クーラーはありません。
仕込水は裏山（二ツ森山）の湧き水を使用します。この水、夏でもとっても冷たくおいしいんです。分類すると硬水でミネラル分が豊富です。
この水のおかげか？近所の人はみんな長生きです。
お米は恵那地区で栽培された岐阜県の酒造好適米”ひだほまれ”を使います。大吟醸には兵庫県産”山田錦”を使用します。
お酒は全て酒造好適米使用です。

地元中心の小さな酒蔵です。まったくの手造りで少量生産です。
登録アイテム数：14件
  説明付き一覧    写真のみ一覧
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【地酒】鯨波　純米・無濾過　【720ml】

【地酒】鯨波　純米・無濾過　【720ml】
[恵那醸造株式会社]

1,300円 [在庫数:5点]
【地酒】鯨波　純米・無濾過　【720ml】 米の美味しさを生かした香り控え目の純米酒（無濾過） 低温でゆっくり醸し米の旨みを十分引き出しながら濃すぎることなく柔らかな余韻が長く残るすばらしい出…
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【地酒】鯨波　純米・無濾過　【1800ml】

【地酒】鯨波　純米・無濾過　【1800ml】
[恵那醸造株式会社]

2,500円 [在庫数:3点]
【地酒】鯨波　純米・無濾過　【1800ml】 米の美味しさを生かした香り控え目の純米酒（無濾過） 低温でゆっくり醸し米の旨みを十分引き出しながら濃すぎることなく柔らかな余韻が長く残るすばらしい…
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【地酒】鯨波　純米吟醸・無濾過　【1800ml】

【地酒】鯨波　純米吟醸・無濾過　【1800ml】
[恵那醸造株式会社]

2,800円 [在庫数:7点]
【地酒】鯨波　純米吟醸・無濾過　【1800ml】 純米吟醸無濾過は、地元のひだほまれを丁寧に精米し、醸した酒です。やや甘口の口当たりとほのかな吟醸香がベストマッチした優しいお酒です。口当たりの優…
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【地酒】鯨波　純米吟醸・無濾過　【720ml】

【地酒】鯨波　純米吟醸・無濾過　【720ml】
[恵那醸造株式会社]

1,480円 [在庫数:7点]
【地酒】鯨波　純米吟醸・無濾過　【720ml】 純米吟醸無濾過は、地元のひだほまれを丁寧に精米し、醸した酒です。やや甘口の口当たりとほのかな吟醸香がベストマッチした優しいお酒です。口当たりの優し…
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【地酒】鯨波ひやおろし生詰【1800ｍｌ】

【地酒】鯨波ひやおろし生詰【1800ｍｌ】
[恵那醸造株式会社]

2,800円 [在庫数:4点]
【地酒】鯨波ひやおろし生詰【1800ｍｌ】 この純米吟醸は、１本づつ丁寧に瓶火入れし、少量を冷蔵庫にちょぞうして秋を迎えました。 ひだほまれを原料米にしているとは思えないやさしく柔らかい味わい…
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【地酒】鯨波　蔵出しにごり生原酒【720ml】

【地酒】鯨波　蔵出しにごり生原酒【720ml】
[恵那醸造株式会社]

1,155円 [すみません売り切れました。現在入荷待ちです]
【地酒】鯨波　蔵出しにごり生原酒【720ml】 ※冬季限定出荷！！ お酒が生きてます！できたまま、そのまんまんまのお酒です。 いっさいのろ過、火入れしていない蔵でしか飲めないお酒です。 …
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【地酒】鯨波　蔵出しにごり生原酒【1800ml】

【地酒】鯨波　蔵出しにごり生原酒【1800ml】
[恵那醸造株式会社]

2,310円 [在庫数:8点]
【地酒】鯨波　蔵出しにごり生原酒【1800ml】 ※冬季限定出荷！！ お酒が生きてます！できたまま、そのまんまんまのお酒です。 いっさいのろ過、火入れしていない蔵でしか飲めないお酒です。…
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【地酒】鯨波大吟醸【720ml】

【地酒】鯨波大吟醸【720ml】
[恵那醸造株式会社]

2,680円 [すみません売り切れました。現在入荷待ちです]
【地酒】鯨波大吟醸【720ml】 鯨波大吟醸はバランスに優れた吟醸酒。吟醸香漂う、フルーティな味で さっぱりとしたお酒です。 【原　　料】　米　米麹　醸造用アルコール 【使用　米】　山…
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【地酒】　鯨波　純米吟醸　【720ml】

【地酒】　鯨波　純米吟醸　【720ml】
[恵那醸造株式会社]

1,480円 [在庫あり]
【地酒】　鯨波　純米吟醸　【720ml】 鯨波純米吟醸はバランスに優れた純米吟醸酒。地元のひだほまれを丁寧に精米し、醸した酒です。やや甘口の口当たりとほのかな吟醸香がベストマッチした優しいお酒で…
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【地酒】　鯨波　純米吟醸　【1800ml】

【地酒】　鯨波　純米吟醸　【1800ml】
[恵那醸造]

2,800円 [在庫あり]
【地酒】　鯨波　純米吟醸　【1800ml】 鯨波純米吟醸はバランスに優れた純米吟醸酒。地元のひだほまれを丁寧に精米し、醸した酒です。やや甘口の口当たりとほのかな吟醸香がベストマッチした優しいお酒…
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